Oleotour La ruta del aove en la Catedral del Aceite, Oleoteca

Dejanos acercarte la cultura del aceite, desde el año 12.000 ac se encuentran restos fosiles del olivo, lo utilizaron griegos, romanos, arabes...como alimento pero también como fuente de luz, como cosmetico, moneda, macerandolo con distintas plantas como unguento para la salud... Te enseñaremos como se hacía el aceite antiguamente, con las prensas antiguas y los grandes empiedros típicos de las almazaras y como se hace hoy en día, porceso que ha sufrido un enorme cambio en los últimos 30 años Conoceras un auténtico museo del aceite, con mas de 150 referencias distintas de productores de todo el mundo. Resolveremos todas las dudas que puedan surgirte sobre este producto básico en nuestra cultura y nuestra alimentación, variedades de olivo, categorías comerciales, que es la acidez del aceite, que significa primera prensada...para que seas un consumidor inteligente y sepas poner en valor un buen zumo de aceitunas. Y para rematarlo aprendemos a catar un aceite de oliva virgen extra y conocemos la variedad autóctona de la provincia de Cáceres, la manzanilla cacereña. En la Oleoteca son productores de Oleosetin, uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, único en Extremadura en conseguir el Premio del Consejo Oleícola Internacional, el premio Mario Solinas, que os descubriremos y enseñaremos a apreciar. Una experiencia única que no puedes dejar de realizar para comprender la forma de vida de los habitantes de estas tierras, su gastronomía, sus costumbres...y ademas en la que aprenderéis y disfrutaréis con todos vuestros sentidos.