Oleotour Il percorso EVOO nella Cattedrale dell'Olio, Oleo...

Avviciniamoci alla cultura dell'olio, dal 12.000 a.C. si trovano resti fossili dell'olivo, veniva utilizzato da Greci, Romani, Arabi ... come alimento ma anche come fonte di luce, come cosmetico, moneta, macerandolo con piante diverse come unguento per salute ... vi mostreremo come si faceva l'olio un tempo, con i vecchi torchi e le grandi pietre tipiche dei frantoi e come si fa oggi, perché negli ultimi 30 anni ha subito un enorme cambiamento Conoscerai un autentico museo di petrolio, con più di 150 referenze diverse da produttori di tutto il mondo. Risolveremo tutti i dubbi che possono sorgere su questo prodotto base nella nostra cultura e nel nostro cibo, varietà di olive, categorie commerciali, che è l'acidità dell'olio, che significa prima spremitura ... in modo che tu sia un consumatore intelligente e sappia valorizzare un buon succo d'oliva. E per finire, impariamo ad assaggiare un olio extravergine di oliva e conosciamo la varietà autoctona della provincia di Cáceres, la Manzanilla di Cáceres. Nell'oleoteca sono produttori di Oleosetina, uno dei migliori oli extravergine di oliva al mondo, l'unico in Extremadura a vincere il Premio del Consiglio oleicolo internazionale, il Premio Mario Solinas, che scopriremo e vi insegneremo ad apprezzare. Un'esperienza unica da non perdere per capire il modo di vivere degli abitanti di queste terre, la loro gastronomia, i loro costumi ... e anche in cui imparerai e godrai con tutti i tuoi sensi.